根据现有公开信息，大赞·炙烧寿司（美林天地店）的皇牌刺身拼盘暂无明确标价，但该品牌整体人均消费约90元，招牌火炙鹅肝寿司单贯18-28元。
一、价格参考与品牌定位
人均消费：大赞·炙烧寿司定位高性价比日料，人均约90元。
招牌单品：火炙鹅肝寿司是王牌产品，单价约18-28元/贯，现点现炙、外焦里嫩。
拼盘推测：参照同类日料店刺身拼盘定价，结合品牌平价定位，皇牌刺身拼盘价格或集中在80-150元区间，但具体需以门店菜单为准。
二、门店特色与点单建议
现点现炙工艺：后厨接到订单后用喷枪快速炙烤，锁住汁水，出餐控制在5分钟内。
推荐搭配：除刺身拼盘外，焦糖三文鱼寿司、炙烤牛肉寿司均为盲点不踩雷的招牌。
外卖友好：配送30分钟内仍能保留七成以上口感，醋饭微温、鹅肝绵密。
三、同类对比与消费提示
市场参照：普通日料外卖刺身拼盘多在百元上下，高端店则可达300元以上。
性价比优势：大赞的鹅肝寿司比高端日料店便宜60%以上，适合日常解馋。
温馨提示：刺身拼盘分量与食材随季节浮动，建议到店或致电确认当日价格与品类。