一、单只价格与售卖方式
单只参考价:根据2025年顾客点评,王宝和一款“特色清蒸蟹”单只售价160元;综合2026年8月市场信息,单只价格约150-200元,主要取决于蟹的规格(如4两公蟹、3两母蟹)及是否处于蟹季旺季。
主要售卖形式:清蒸大闸蟹更多作为非遗蟹宴(308元/位起)或大闸蟹自助餐(人均288-328元)的一部分呈现,而非单独按只售卖。
餐厅位置:王宝和上海餐厅位于黄浦区九江路555号王宝和大酒店2楼,营业时间为每日11:00-14:30、17:00-22:00,人均消费约307元。
二、当前时令与品蟹体验
“六月黄”尝鲜期:2026年8月正值“六月黄”阶段,壳薄肉嫩、膏黄尚浅,单只零售价通常低于成熟季10%-20%。
最佳赏味季:农历九月吃母蟹(蟹黄饱满),十月吃公蟹(蟹膏黏润),10月中旬至12月中旬为最肥美季节。
用餐建议:王宝和酒家(福州路603号)装修为老上海风格,建议提前1-3天预约,尤其是周末及节假日。
三、老字号底蕴与必点招牌
历史地位:王宝和酒家创建于1744年,是上海最早的老字号之一,素有“蟹大王,酒祖宗”美誉,蟹宴烹饪技艺已被认定为上海市非物质文化遗产。
招牌蟹菜:除了清蒸大闸蟹,蟹粉小笼、蟹粉豆腐、秃黄油拌饭、熟醉蟹(选用陈年黄酒精选全母蟹酿制)同样是一绝。
品质保障:作为百年老字号,王宝和强调蟹源层层筛选,坚持原汁原味清蒸,搭配特调姜醋,突出大闸蟹鲜甜本味。