一、海鲜加工费：两种计价方式
按重量计价：鱼虾类加工费约30-40元/公斤，折算下来约15-20元/斤
按个数计价：鲍鱼、生蚝等按个收费，约1.5-2元/个
适用场景：商超现买现吃，消费者在门店选购鲜活海鲜后可直接加工
二、加工口味与打包规则
口味选择：可做成清蒸、白灼、辣炒、椒盐等多种口味，加工费已包含烹饪服务
打包费用：选择带走食用需额外支付打包费
牛排加工：部分门店提供牛排煎制服务，加工费约15元，会搭配生菜和土豆做点缀
三、性价比：算清总账再决定
价格对比：盒马按重量计价折算约15-20元/斤，比菜场即烹模式（如万济池白灼9.9元/斤）略贵，但胜在食材品质和便利性
名贵海鲜更划算：有消费者实测，2公斤多帝王蟹999元、波士顿龙虾一百多元，算上加工费比饭店直接点餐便宜不少
消费建议：不能只看加工费，要看“食材单价+加工费”的总账，购买高单价海产时盒马按个按份计费反而更透明