去乐山吃美食，人均150元就能吃上16顿，这份逛吃指南把跷脚牛肉、甜皮鸭、油炸串串、豆腐脑这些必吃项一次讲明白。
一、经典必吃：四张乐山美食名片
跷脚牛肉：起源于苏稽古镇，汤鲜肉嫩，吃法讲究蘸干碟。人多点混合锅，一两个人单点牛肉加牛舌，牛舌尤其鲜嫩。
甜皮鸭：先卤后炸再挂糖，皮脆肉甜。赵鸭子是本地人常买的老店，总店在上中顺附近。
油炸串串：乐山夜宵扛把子，食材新鲜、火候到位。推荐海棠油炸和长药好运油炸，炸土豆片好吃到"发疯"。
豆腐脑：乐山豆腐脑分牛华、夹江、峨眉、市中区等多个流派，口味各不相同。九九豆腐脑是市中区代表，一碗十种料，香辣上头。
二、街头小吃：边走边吃的快乐
咔饼：乐山版肉夹馍，粉蒸牛肉或肥肠夹进软饼，再加凉拌萝卜丝，口感软糯又Q弹。推荐毛四孃咔饼，牛肉萝卜丝是经典搭配。
冰粉与绵绵冰：天气热时来一碗冰粉瞬间降温。橘婆婆绵绵冰口味多样，10元一大份，性价比很高。
红糖饼：爆浆流心红糖饼是乐山特色，外皮酥脆、内馅甜蜜。上中顺街边就有卖，记得趁热吃。
峨眉锅粑馒头：两块钱一个，外酥里软，很多本地人从小吃到大。
三、觅食地图：上中顺与苏稽古镇
上中顺街区：以前是菜市场，现在集中了周记麻辣烫、古真记钵钵鸡、宝华园烧卖等老店，顺着河边走还能远眺乐山大佛。
苏稽古镇：翘脚牛肉的发源地，人均40元就能吃得很好，汤鲜料足。古镇上的红糖酥饼、徐凉糕也值得一试。
张公桥与牛华镇：张公桥是美食集中地，牛华镇则以八婆麻辣烫和眼镜油烫甜皮鸭出名。