北京国贸79（Grill 79）是位于国贸大酒店79层的景观西餐厅，以京城天际线视野与精致的法式烤肉见长，推荐必点两吃鹅肝、烟熏三文鱼与乌拉圭M7肩胛牛排。
一、从开胃到主菜的三道招牌
两吃鹅肝：煎鹅肝外焦里嫩，搭配的鹅肝三明治口感新颖且不油腻，是不少食客"一见难忘"的招牌前菜。
烟熏三文鱼：烟熏风味浓烈，入口是海鲜的鲜咸，比刺身多了一丝韧劲却依然细腻。
乌拉圭肩胛牛排M7：五分熟上桌，外壳微焦而内部呈淡粉色，肉质细软，接近入口即化；若偏爱传统口感，也可选七分熟的美国眼肉牛排。
二、值得留意的细节与配菜
餐前面包与奶酪：大块欧包可搭配红椒、海苔、松露三种风味的奶酪，味道清淡，能温和唤醒味蕾。
开胃小甜品：鸡蛋造型的水晶容器里是清爽的抹茶慕斯配薄杏仁，另有细腻的鱼肉球状小点，造型与口味都很惊艳。
配菜与主食：混合烤蔬菜（芦笋、土豆、胡萝卜）带有诱人的烤后油香；若想吃饱，可选龙虾烩饭，海鲜与米粒的搭配扎实满足。
三、用餐体验与实用贴士
环境与服务：餐厅位于79层，可俯瞰央视大楼与东三环摩登景观，服务生对菜品的提示和建议"恰到好处"，出餐节奏会提前确认，适合慢慢享用。
菜单形式：菜单至简、甚至无需翻页，主餐与配菜一览无余；可单点也可选套餐，需提前预订。
套餐参考：单人四道式套餐包含香煎鹅肝、蟹肉浓汤、龙虾烩饭与巴斯克奶酪蛋糕，适合首次到访者快速体验全貌。