想找一桌踏实落胃的家常菜，杭州的彩娥、宜兴的吴氏传家菜和通州那类开了几十年的本地老字号，都是当地人吃了又吃、经得起时间考验的选择。
一、沉淀多年的老味道，藏在本地人常去的老店里
杭州彩娥：开了几十年的地道杭州家常菜，是附近街坊和食客反复推荐的老店。
宜兴吴氏传家菜：主打本帮菜的本地名馆，招牌神仙鸡是桌桌必点的硬菜。
通州本地老字号：开了很多年的老店，菜品不多，但保留着20年前的经典老口味。
二、招牌菜见真章，这几道最值得点
神仙鸡（吴氏传家菜）：整鸡长时间焖制，外皮油润透亮，鸡肉软烂脱骨不柴涩，酱汁咸甜调和、胶质香气浓郁，拌米饭尤其出众。
地道家常风味：杭州本帮菜讲究食材本味，老店出品往往更见功底，能满足挑剔食客的味蕾。
三、老字号的独特魅力：吃的是菜，品的是城市烟火
本地人认证：这类老店常常被列入外地游客的就餐清单，本地人也爱光顾，人气与口碑双在线。
老字号之所以成为经典，正在于它用一桌家常菜，留住了属于一座城市的味觉记忆。