9月的成都街头,藏着不少能把提拉米苏做得入口即化的宝藏甜品店,从正统意式到创新融合,丰俭由人,这份本地寻味指南帮你精准锁定值得专程打卡的那几家。
一、按口味派系选:三类风格各有拥趸
正统意式派:坚持手工制作与进口原料,经典配方还原亚平宁半岛风味。上海pompi是意大利63年传奇品牌,马斯卡彭、咖啡、手指饼干从意大利进口,售价56元/盒;palatino开在石库门老洋房,罗马老板自制手指饼干带咖啡与酒香,48元。
创新融合派:融入榛果、gelato、水果等元素,适合喜欢惊喜口感的人。上海bambino的榛果风味提拉米苏用榛果萨芭雍酱与利口酒,获《大红虾》杂志推荐,78元/份;深圳luneurs月乐诗用做蛋糕的方式做gelato,口感兼具蛋糕胚的柔软与冰淇淋的清凉。
社交打卡派:颜值高、排队久、限量发售。天津赵赵米苏每天下午4点开始排队,七八十盘提拉米苏常在2小时内售罄,青提、草莓、梦龙等创新口味让网友专程打卡。
二、按城市坐标选:本地人私藏的封神店
上海:作为提拉米苏浓度最高的城市,除pompi、palatino、bambino外,drunkbaker被食客评价"怎么点蛋糕都不踩雷",fenoli的"酒鬼提拉米苏"混合四种烈酒,酒味浓郁,适合酒精爱好者。
南京:云中食品店由德裔老板坚持传统意式配方20年,被本地人公认为"南京第一",约35元/份;孙小鹿的小春日和以麻薯草莓口味出圈,团购价28.8元,芝士味浓郁不腻。
西安:半勺舒舒、麦子和北方等四家咖啡厅被称为"甜品街天花板",价格集中在25-45元区间,主打手作、小份量、精致摆盘。
三、按预算档位选:从14元到90元全覆盖
14元档:米旗39.9元/3盒,动物奶油,折合单盒不到14元,适合日常囤货。
20元档:上海妃灵20元/大盒,咖啡酒足、用料扎实,堪称菜场里的提拉米苏宝藏。
30-50元档:好利来30-40元,品控稳定、奶香突出,全国连锁闭眼入;pompi与palatino适合想尝正统意式的食客。
78-90元档:bambino 78元适合专门打卡;山姆会员店89.8元/10寸,量大实惠,适合家庭分享。