一、高性价比连锁品牌推荐
炙柒Sekinana：人均120-180元，上海18家直营店，主打厚切三文鱼刺身和鹅肝寿司，招牌鹅肝寿司年销超30万份，入选2026年大众点评必吃榜
元气寿司：人均80-120元，三文鱼刺身和大切三文鱼腩口碑不错，鲜甜味突出，适合逛街随手吃
XIAN平价日料店：推荐熔岩火炙三文鱼丼，饭点需排队，盲点不出错
二、藏在街巷的宝藏小馆
隐山料理：约100元的散寿司，鱼生给得比饭还多，包含前菜、寿司、甜品的一套完整定食
滢一别馆：人均138元，隐藏在复兴中路的寿司小店，主厨根据当日食材现捏，蓝鳍金枪鱼大腹入口即化
长宁区仙霞路、禧瑞广场：日料店密集且出错率低，被本地美食博主称为“瞬移到日本”的区域，大把平价小店值得探索
三、百元日料点单与省钱技巧
午市套餐更划算：炙柒等品牌午市套餐比单点节省20%以上
关注放题优惠：部分日料自助在晚间21点后刺身有折扣，人均可控制在150-220元
连锁店看评分：鸟贵族等连锁品牌不同门店品质差异大，建议参考大众点评评分再选择
这些人均120元左右的日料店，既有连锁品牌的品质保障，也有社区小馆的惊喜体验。无论是工作日午餐还是周末小聚，都能找到合适的选择。建议提前预约，部分热门小店座位有限。