提到莫干山的特色美食，除了招牌的笋与农家土鸡，今年最出圈的是一道带着山野清香的茶香年糕——许多游客专程寻味而来，不妨从这份“山间至味”开启你的寻味之旅。
一、山野时鲜，追寻莫干山的“脆嫩”之魂
笋的百变吃法：莫干山竹林密布，以春笋、冬笋和鞭笋入馔最为地道。当地农家常用咸肉同蒸，咸鲜交融，或做成腌笃鲜，汤清味醇，是春冬两季的必点菜。游览莫干山时，在庾村和山间民宿餐馆都能尝到这道时令鲜味。
春野时蔬：春日山间更有时令野菜，如马兰头、荠菜、蕨菜，当地人习惯凉拌或清炒，带着独属于山野的清爽气息，为餐桌增添一抹春色。
二、乡愁风味，品味竹林间的“家常”至味
竹林土鸡煲：放养于竹林间的土鸡，肉质紧实鲜香，以炭火慢炖，汤色金黄，常与天目山笋干同煮，一锅好汤浓缩了莫干山的山水灵气，是冬日暖身的绝佳选择。
茶香年糕：作为近年来走红的特色小吃，将本地高山茶叶融入年糕制作中，入口软糯，伴有淡淡茶香，回味清雅。在莫干山镇上的“莫干兰庭”等宝藏餐厅可以尝到这道充满创意的本地新味。
三、寻味地图，从山间民宿到小镇食肆
民宿里的在地风味：莫干山民宿文化浓郁，许多精品民宿如“莫干山西竹云见温泉美墅”“塔莎杜朵精品民宿”等，都提供融合本地食材的精致家常菜，足不出户即可享受由当地阿姨烹制的纯正山味。
庾村小镇的觅食指南：庾村是莫干山的文化集散地，也是品尝特色美食的好去处。从传统面馆到创意农家菜馆，再到“青芷集成店”这样的集合空间，都能让你在游览之余，轻松寻得一份地道的味蕾慰藉。