在上海想吃平价又地道的烧腊粤菜，最值得直奔车墩那家源头工厂店——整只烧鹅只要150元、整鸭38元，老师傅扎根上海近20年，每晚现烤出炉，皮脆爆汁，本地人常组团拼单。
一、车墩烧腊工厂店：极致性价比之选
价格优势：整只烧鹅仅150元、烧鸭38元，相当于茶餐厅单点一份烧腊饭的价格
品质保障：老师傅拥有30年两广融合手艺，坚持每晚现烤，无科技狠活，皮脆爆汁
经营模式：作为源头工厂给餐饮门店做配送，走薄利多销路线，一炉可出50只烧鸭
适合人群：想实现"烧腊自由"的食客，家庭聚餐或朋友拼单都很划算
二、粤来记：老牌必吃榜的稳定出品
餐厅背景：扎根沪上十余年，入选大众点评必吃榜，广东主厨主理
招牌推荐：明档现烤烧鸭皮脆爆汁是招牌，还有独家莫氏鸡煲、生蚝鸡煲可选
营业时间：营业至凌晨两点，兼顾正餐与夜宵，适合朋友小聚或家庭简餐
三、运桔烧腊：米其林师傅的年轻新店
特色亮点：年轻老板挖来米其林老师傅主理，招牌乳猪和烧肉水准很高
口味优势：乳猪烧得漂亮且无膻味，比很多高档粤菜馆和老字号烧腊都好吃，价格也不高
适合尝鲜：追求高品质烧腊又想避开大排长队的老字号时，这家是很好的新选择