广州天河希尔顿随轩中餐厅的点心放题,招牌特色集中在创意造型与经典粤点两大阵营:手工制作、需提前一天预订的好彩醒狮包(分莲蓉甜馅和黑松露叉烧咸馅),以及三款可选的随轩虾饺皇、樱花饺、藤椒饺,此外茶皇猪手和凤梨芝士拉拉包也被食客称为“惊艳款”。放题原价188元/位,有渠道能以68—100元的好价入手,午市11:30—14:30限量接待10人以内,需提前预约。
一、点心放题的规则与价位
套餐价格:平日饮茶曾有128元/位任点任食的历史价位,近期放题原价188元/位,有食客以68元、71元的好价购入,普遍认为138元以内都算合理可接受。
服务时间:午市11:30—14:30,周末早茶9:30开始。
限量与时限:每日放题接待人数限量10人以内,必须提前预约;下单限时2小时,临近结束需记得下最后一轮单。
二、值得优先点的特色点心
创意造型类:好彩醒狮包是随轩的招牌,外形仿岭南醒狮,颜色用蔬菜汁调制,可选莲子蓉甜馅或带黑松露香气的叉烧咸馅,手工制作需提前一天预订。
虾饺三款:正常款虾饺皇饱满弹牙;三拼款含虾饺皇、樱花饺、藤椒饺,爱吃藤椒可单点纯藤椒饺。
惊艳单品:茶皇猪手带烟熏味,食客评价“惊艳般的好吃”,但可能售罄,建议一开市先点几份;凤梨芝士拉拉包是黄金酥皮包,内馅凤梨肉加厚芝士,可拉丝。
三、经典粤点与甜品表现
蒸点与粥品:面豉酱蒸排骨、陈醋凤爪、腐皮卷(含虾仁)、皮蛋瘦肉粥都属正常好吃水准;小笼包和煎饺口感偏软。
主食与小吃:干炒牛河牛肉足、河粉干身;琥珀核桃香脆量大;XO酱炒萝卜糕份量大较撑肚。
甜品环节:鲜奶葡挞奶香四溢、甜而不腻;杨枝甘露和双皮奶均为冻品,凉爽解腻。