成都带包间的高档川菜，首推米其林一星柴门荟，招牌蒜泥白肉、怪味牛小排都值得点，整体出品稳定，环境适合商务宴请和家庭聚餐。
一、米其林一星之选：柴门荟
招牌菜：蒜泥白肉、椒麻竹笋、怪味牛小排、冕宁火腿葱油饼、鱼籽糯米姜茶鸭、海鲜毛血旺、成华猪回锅肉和青椒牛肉砂锅焗饭，都是店里的推荐菜。
口味特点：做的是相对传统的川味，虽然开在上海有做改良，菜相对不太辣，但很有滋味，能吃到川菜复合调味的风味层次。
适合场景：作为米其林一星餐厅，环境和服务都有保障，有包间，适合商务宴请和带长辈的家庭聚餐。
二、上河帮川菜代表与官府菜传承
老牌川菜馆：想吃典型上河帮川菜（即四川官府菜的成都菜），可选悦百味、芙蓉凰、马旺子、明婷等，人均消费基本在50元以上，巴蜀味苑和蜀惠香还要更高一些。
官府菜体验：老成都官府菜强调名贵食材与精细技艺，口味上讲究百菜百味，对不太能吃辣的朋友非常友好，近年在成都也影响了一批高端川菜馆的出品方向。
不辣选择：这几家店做菜风格相似，都是典型的上河帮川菜，口味均衡不偏重麻辣，更容易体会到川菜“一菜一格、百菜百味”的魅力。
三、点菜与用餐指引
点菜参考：在柴门荟点菜，可以直接按前面推荐的招牌菜来点，蒜泥白肉、海鲜毛血旺、成华猪回锅肉是点击率比较高的几道。
人均水平：高档川菜餐厅人均普遍在100元以上，柴门荟作为米其林一星餐厅，人均会更高一些，适合有预算的宴请场合。
用餐建议：带包间的高档川菜建议提前预订，尤其是周末和节假日的晚市，包间数量有限。