深圳以超1万间奶茶店居全国第一,厦门则在主要城市密集度排名中位列首位,找本地人气饮品店时,城市门店总量与密度是两个最直接的参考坐标。
一、城市饮品规模与密度
深圳领跑总量:奶茶店总数超过1万间,位列全国城市第一
广沪紧随其后:广州、上海各有超过8000间奶茶店,与深圳共同构成前三
厦门密度最高:在主要城市奶茶店密集度排名中位列第一,门店间隔更短
新一线参照:杭州在新一线城市中店数最多,多数城市在2000至6000间之间
二、人气品牌的门店信号
上升品牌案例:林里全国门店数排第14位,在前20名品牌中属于门店数仍在上升的那一半
升降分化现象:前20名品牌里有一半门店数量在下降、一半在上升,逆势增长往往意味着人气与供应链更稳定
三、找到本地好店的思路
参考本地测评:南京曾有网友做过15家网红奶茶店对比测评,可作为筛选思路
尝试本地特色:来都来了就试试本地特色饮品,这是体验一座城市的方式
品牌兜底策略:有观点认为不熟悉本地口味时,优先选熟悉的品牌货更稳妥