想找主打生蚝扇贝的海鲜大排档，重庆爆坤进店直接送10个生蚝、天津五大道的蚝鲜YOU、深圳大梅沙的69号码头这三家近期被食客反复点名。
一、三家被反复点名的生蚝扇贝排档
重庆·爆坤爬爬虾生蚝大排档：进店送10个生蚝，多人反馈比别家更鲜嫩饱满，椒盐爬爬虾全数剥好上桌，姜辣炒八虾配年糕入味足，最后650元结账还能享折扣。
天津·蚝鲜YOU海鲜排档：五大道街道桂林路11号首店，高压巴掌大生蚝个头比巴掌还大，不用蘸料就能吃出鲜甜，生蚝全家福一次能尝四种口味，蚝仔捞饭酱汁拌饭鲜味突出。
深圳·69号码头海鲜大排档：大梅沙地铁站步行不到五百米，户外设露天座位，海鲜缸摆满各类海产，白灼海虾、粉丝蒸扇贝、蚝仔煎蛋每一款新鲜入味，扇贝四份分量足。
二、夜宵排档的性价比吃法
广东夜宵路线：生蚝约40元一打、扇贝约80元一打，配螃蟹肉粥收尾，吃撑花费也不高。
青岛大排档体验：海胆配啤酒，扇贝比拳头还大，大口吃蛤蜊哈啤酒才有地道感觉。
汕头单点参考：御海烧的烧蚝和烤扇贝蒜泥味很香、千岛和照烧带甜味，这几样加起来约10块钱。
三、进店点单前怎么判断新鲜度
看贝柱附着力：新鲜完整的贝类，贝肉通过闭壳肌紧紧吸附在贝壳上，不易分离；如果筷子一夹肉和壳干干净净分开，可能是组装货。
看外壳状态：新鲜带壳烤制的海鲜外壳通常保留原有色泽，甚至沾有少许海泥；反复使用的贝壳会异常干净、发白或有磨损。
优先明档厨房：像蚝鲜YOU这类明档厨房，或69号码头那样生猛海鲜缸一目了然的店，吃着更放心。