2026年水果蔬菜价格整体呈现“菜价先涨后落、果价稳中略降”的走势，蔬菜均价环比涨1.2%、水果环比降1.4%；夏季菜价冲高后已出现回落迹象，而水果则因时令品种集中上市价格有所松动。
一、蔬菜价格：夏季冲高后逐步企稳
8月涨幅扩大：受“伏缺”效应及天气因素影响，8月蔬菜价格涨幅显著扩大，成为全年价格高点。
9月环比微涨：9月安徽30种蔬菜零售均价6.47元/公斤，环比上涨1.2%，呈17升13降态势，莴笋、辣椒、豆角涨幅居前。
全国批发端微升：9月30日全国28种蔬菜平均批发价4.37元/公斤，比前一天上升0.5%。
后市预判：伴随高温天气消退，季节性供给持续改善，菜价有望企稳，整体维持窄幅波动。
二、水果价格：时令品种稳中略降
8月整体平稳：江苏8月水果零售价10.87元/公斤，环比下跌0.2%，葡萄、芒果、西瓜等夏季时令鲜果供给充足，拉动价格稳中略跌。
9月小幅回落：安徽9月8种水果均价9.53元/公斤，环比下降1.4%，其中柑橘、梨、芒果价格下降，西瓜、苹果、菠萝有所上涨。
批发端走势：9月30日全国6种水果平均批发价6.73元/公斤，比前一天上升1.7%，菠萝、鸭梨涨幅居前。
苹果行情分化：零售端苹果价格普遍在每斤七元以上，与产地果农低价难卖形成反差。
三、后续购买建议
优先时令品种：10月后柑橘、梨、苹果等秋季水果集中上市，价格有望更亲民。
关注本地行情：各地发改委与商务厅按月发布价格监测，可据此判断采购时机。
理性看待波动：菜价受季节与供需影响明显，短期涨跌属正常市场调节。