猪肉价格还会继续下跌吗?

2026-10-19 04:34 来源:街巷广角

  截至10月17日,全国生猪价格破位下行,头均亏损307.94元,短期供强需弱格局未改,继续下跌压力仍在;但能繁母猪存栏已接近3750万头调控目标,继续大幅下探空间有限,11月下旬腌腊季或带来温和修复。

  一、短期继续下跌的压力来源

  出栏量不降反增:10月12日样本内日度出栏量210970头,环比增加8156头,集团场和散户都在往外卖,节后日均出栏压力反而抬升。

  减母不减肉:能繁母猪降到3750万头附近,但PSY突破23头,头部企业普遍24头以上,出栏均重129.18公斤,同比高0.7公斤,实际猪肉供应没少太多。

  需求节后转淡:双节后家庭和餐饮采购回归日常,屠宰开工率下滑,白条走货慢,冻品库存偏高,下游接不住。

  二、继续大跌空间有限的原因

  深度亏损已持续:自繁自养头均亏损252.3元,发改委监测头均亏损307.94元,12元/公斤以下价格已持续一年,行业现金流压力逼近临界。

  产能调控托底:能繁母猪正常保有量目标已下调至3750万头左右,二季度末实际3780万头,距离目标仅0.8%,政策要求头部企业带头调减产能。

  季节性窗口临近:机构预判10月为“节后弱、中旬磨、下旬小修”,真正转势要等11月下旬气温下降、南方腌腊灌肠启动,猪价才有望从底部温和抬升。

  三、现在该盯什么、怎么做

  消费者:短期猪肉零售价仍在低位,按需购买即可,不必大量囤积,11月下旬后低价可能逐步收窄。

  养殖户:农业农村部座谈会强调有序出栏、不压栏、不赌行情、不逆势扩产;260斤以上大肥和节前未出的二育猪可逢小反弹分批落袋。

  判断拐点:重点看能繁母猪存栏环比、仔猪价格是否止跌、冻品库存去化速度,以及腌腊季屠宰开工率是否持续回升。