一、两类甜品店各有各的打法
网红打卡型:以“你好甜”为例,门口超萌大熊玩偶、店内绿植环绕,主打高颜值杯子蛋糕和“泡澡熊拿铁”,奶油入口即化,连店内小狗都成了免费“群众演员”
口碑安利型:杭州有家甜品店被网友称为“朋友来杭州都会给他们点这家的蛋糕”,靠的是真实的货真价实的好吃和店员的好态度,临近打烊会打折,卖不完的送到福利院
榜单参考型:杭城甜品小店曾被盘点为12家榜单,覆盖大众点评的推荐数据,适合按图索骥尝试
二、点单时有几个细节很关键
价格时机:网红店如浙传附近那家,个头好大、买一送一只要12块,晚上去更容易赶上活动
配送范围:看外卖地址就能总结出一批美食测评,说明定位不同的区域能点到的甜品差异很大
健康搭配:甜品外卖不等于不健康,关键在于怎么点,搭配饮品或选动物奶油类产品能提升整体体验
三、杭州之外的甜品外卖
深圳:被网友评价为“随便点个外卖甜品都好吃”,说明不同城市的甜品外卖供给质量确实存在差异
两广地区:有用户表示两广地区来京开的小吃饮料甜品店,会“每天点外卖以表支持”,侧面说明两广甜品在外卖端的认可度较高