在南昌找瓦罐煨汤，本地老饕反复提到的首选是广场东路的黄记瓦罐煨汤——这家开了十来年的老店，招牌黄豆筒子骨和猪心汤被形容为“不知道吃什么时的固定答案”，早餐配油条麻圆就是附近居民的固定吃法。
一、南昌本地还有这些口碑店
恒茂汤店：与黄记齐名，皮蛋肉饼汤是食客反复点名的南昌必吃款。
老黑特色瓦罐煨汤：宜春人的深夜食堂，开了23年，24小时营业，皮蛋肉饼汤和卤猪蹄深受市民喜爱。
赣米乡江西小炒瓦罐煨汤：保定的江西小炒店，瓦罐煨汤是招牌之一，適合想吃江西菜时顺带一盅。
二、到店必试的经典汤品
皮蛋肉饼汤：南昌瓦罐汤的网红款，多位食客点名推荐，鲜爽独特，颠覆不少外地人对皮蛋入汤的认知。
鸡蛋肉饼汤：人气顶流，嫩滑肉饼搭配流心蛋液，鲜醇回甘，是游客入坑首选。
香菇肉饼汤：被网友评价为“到江西才喝得到”的真味，香菇与肉饼的鲜味在慢煨中充分交融。
黄豆筒子骨：黄记的招牌款，黄豆炖到软烂，汤底醇厚，炒年糕也是常客搭配。
三、南昌人的经典吃法
拌粉配瓦罐汤：爽滑劲道的南昌拌粉搭配一盅滚烫瓦罐汤，干香配清鲜，是本地代代相传的早餐仪式感。
价格参考：瓦罐汤约3至3.5元一份，加榨菜花生是经典搭配，配拌粉就是一顿完整早餐。
最佳时段：早餐时段最热闹，配油条麻圆是常见组合；有些老店24小时营业，夜宵也能喝上。