东北路边摊烤串最值得先知道的是5毛一串起步的定价，猪肉串、羊肉筋、小牛肉串、烤鸡皮都按毛计价，200块就能让4个人吃满一桌。
一、价格按“毛”算的串单
5毛档：猪肉串、羊肉筋、小牛肉串、烤鸡皮、烤豆皮、土豆片，一把抓也不心疼
6元档：鸡脖、鸡腿、腰子、猪心，单价上来了但分量给得实在
10元档：大油边、大牛肉串、羊排，一串接近半饱，适合当硬菜收尾
二、三座城市的路边摊风格
沈阳：上菜速度是招牌，牛肉小串15元一大把，肉嫩多汁，4个人花300出头能吃得很撑
大连：烤肉与烤串同炉，海蛎子、牛肠筋、心管、筋皮儿是本地特色，海鲜和肉一起上
哈尔滨：讲究老味串，现切现串、不用味精不加添加剂，靠肉质本身出味
三、搭配着点才不单调
解腻凉菜：凉拌花菜酸甜咸辣，几种菜拌成大杂烩，配烤串刚好
热乎主食：老式麻辣烫汤底足，红油单独加，不加麻酱更清爽
街头组合：烤冷面、烤鸡架、冷面卷臭豆腐、烤豆皮，和烤串轮着吃更丰富