在11月4日举行的2026中国广播电视精品创作大会·剧好看2027新剧推介会上，胡歌为领衔主演的《人间有味》站台，现场颠勺炒花生米一粒未撒，并把樊大成概括为从后厨学徒慢慢熬、最终扛起百年老店的普通人。
一、角色理解落在普通人三个字
时代坐标：故事从1990年讲起，剧中樊大成19岁；导演黄磊说自己与角色同龄，那一年也19岁。
表演尺度：胡歌说不想演得特别宏大，希望平实克制，把重量放进一次次颠勺和选择里。
传承之问：他反复琢磨“到底什么才是传承”，答案是不能抱着老路不放，也不能一味往前冲忘了来路。
二、故事与主创班底
故事舞台：剧情围绕老北京百年饭庄万唐居，讲两代餐饮人的传承与老店在时代中的起伏。
主创阵容：黄磊执导，胡歌、李沁领衔主演，何冰、刘佩琦等实力派加盟。
主题表达：借一菜一饭、师徒相守与守正创新，讲普通人在时代变迁中的生活。
三、制作规格与当前进度
实景规模：剧组搭建约16000平方米老北京实景，还原老式饭庄、后厨、胡同、四合院等。
制作方式：美术部门把老北京特征融合进实景，强调一砖一瓦的写实还原。
播出状态：剧集已杀青进入后期，具体档期以官宣为准；此次亮相属于2027新剧推介。