北京也能吃到七层五花，韩式松板肉在2026年北京国际美食嘉年华上以肥瘦相间七层的五花肉为招牌，搭配韩国进口秘制酱料，不用飞首尔就能尝到地道韩味。
一、国内有记忆点的五花肉烤肉店
北京朴秀英：主打韩国传统烤肉，厚切排酸黑猪五花肉是招牌，大部分肉类定价五六十元300g，人均约120元，还有整只南瓜焗烤的南瓜粥等小食。
大连南浦洞肉铺：山蒜叶五花肉为必点招牌，厚切五花烤到边缘微焦后以山蒜叶裹食，搭配烤菠萝中和油腻，店员全程帮烤。
杭州肉本家烤肉：五花肉口感紧实，搭配秘制酱汁被食客形容为“灵魂伴侣”，但饭点排队量较大，六点多取号时前面有150多桌。
二、韩国本地值得专程去的五花肉店
新堂站济州猪肉店：主打济州岛风味厚切五花肉和猪颈肉，肉切得厚、烤后外焦里嫩，店员全程帮烤，慢炖2小时的泡菜汤浓郁解腻，东大门逛街可顺路安排。
蔚山铁板烤肉老店：用巨型铁板柴火直烧至250℃以上，厚切五花肉烤到焦褐后切块，浇高度白酒点燃烈焰去腥增香，配水芹菜和泡菜同食，一份约30000韩元。
三、让五花肉更好吃的烤法与搭配
烤盘选倾斜款：倾斜烤盘能让多余油脂自然滤出，厚切五花吃起来不腻且满口肉香。
蘸料与包裹：特制麻酱加白醋解腻效果明显；用生菜或山蒜叶包肉时，放点蒜、泡菜和适量酱是当地常见吃法。
配菜别只盯着肉：海鲜葱饼、烤口蘑、紫苏油荞麦面等可作为解腻搭配，口蘑烤出汤汁后先喝汤再吃菇。