人均150在粤菜酒楼里属于“比街坊馆精致、比高端店轻松”的中间档,按“一荤一素一点心”点单,两个人花到人均150左右就能吃到烧鹅、虾饺、冰镇咕噜肉等经典菜,陶陶居这类坚持现做现吃的老字号是可优先考虑的选项。
一、选店先看现做与老字号
现做是加分项:陶陶居拒绝预制菜、现场制作,蛋挞、红米肠、虾饺、烧鹅等菜品都是现做现上。
老字号有稳定招牌:叉烧、烧鹅、虾饺、冰镇咕噜肉被食客反复提及,点单时优先从招牌菜里选。
街坊价作参照:广州有老牌街坊酒楼人均约30元就能吃饱,视频介绍七人消费三百一十余元;人均150的预算主要花在环境、服务和菜品稳定度上。
二、点菜按人数配结构
两人份:一荤选烧鹅或叉烧,一素选时令青菜或茄子煲,一点心选虾饺或蛋挞,再加一份干炒牛河收尾,分量足够。
四人份:两荤两素两点心,荤菜可加冰镇咕噜肉或一口酥豆腐,素菜选当季绿叶菜。
主食不贪多:干炒牛河油润不腻、分量十足,点一份分食即可,避免最后吃不完。
三、不同城市的价位参考
广州:街坊酒楼人均30元上下;有食客分享简·东山小厨人均约98元;人均150可以覆盖老字号酒楼的经典菜组合。
成都:陶陶居在成都有门店,被食客称为“耶伦同款”,适合想体验现做粤菜点心的人。
点菜提醒:饮食文化中常提到“无鸡不成宴”,老火靓汤也是常见配置,预算允许时可加一道汤或鸡类菜。