距花溪湿地公园最近的觅食地是步行5分钟的花溪十字街,这里集中了贵阳本地人最常光顾的王记牛肉粉、飞碗牛肉粉(人均15-25元)、陈氏人家豆米火锅和大胖刘烙锅等老字号,是解决公园内餐饮贵、选择少问题的最佳方案。
一、核心觅食圈:花溪十字街(步行5分钟)
早餐首选:王记牛肉粉与飞碗牛肉粉是花溪牛肉粉的代表,汤底浓郁、牛肉软烂,搭配酸粉和糊辣椒,人均15-25元。本地人推荐加一份红烧牛肉或牛杂,配泡菜解腻。
正餐推荐:陈氏人家豆米火锅以芸豆熬煮的汤底为特色,豆香浓郁、越煮越稠,适合涮煮蔬菜和肉类;大胖刘烙锅则是贵阳夜宵灵魂,各种食材在凸起铁盘上炙烤,蘸辣椒面食用。
小吃补充:糕粑稀饭(藕粉+米糕+果脯)和洋芋粑(土豆泥煎至焦脆)适合孩子品尝,十字街夜市还有丝娃娃、恋爱豆腐果等本地小吃,人均20-30元可吃得很丰盛。
二、经典必吃:花溪牛肉粉与肠旺面
花溪牛肉粉:作为贵阳标志性美食,花溪牛肉粉讲究原汤和酸粉。汤底用牛骨加中药材熬制,清澈鲜甜;酸粉是大米发酵制成,口感微酸滑韧。推荐吃法:先喝汤、再吃粉,最后加一勺糊辣椒和泡菜。
肠旺面:与牛肉粉齐名的贵阳早餐霸主。面条用鸡蛋和碱水制成,嚼劲十足;配料包含肥肠、血旺、脆哨,红油浓香。老字号金牌罗记肠旺面在十字街附近有分店,建议加一份辣鸡提味。
三、新派与多元化选择:十字街周边
精致黔菜:乡贤里·悦楼与鸟撞云餐厅主打创意融合黔菜,环境雅致,辣子鸡和酸汤牛肉是招牌,适合情侣约会或朋友小聚。
精酿与咖啡馆:TripSmith和念飨Echo是花溪新晋网红,白天提供精品咖啡,夜晚变身精酿酒吧和Live现场,适合寻求慢生活的游客。
石板烧:黔熹焱·石板烧距地铁花溪公园站B口仅百米,60元2-3人套餐含肉、虾、小豆腐,人均20多元,爆浆小豆腐尤其推荐,食材非常新鲜。