费大厨“全国小炒肉大王”称号近日因被曝出自2020年一场纯线上视频比赛（评委全程没有试吃）而陷入争议，但根据多方实地采访，全国多地门店的生意并未因此受到实质冲击，高峰期依然需要排队半小时以上。

　　

　　一、顾客“用脚投票”：核心决策仍是口味而非头衔

　　消费决策不靠称号：盘古智库高级研究员江瀚指出，餐饮消费的核心决策因素仍是口味与体验。只要产品力未出现断崖式下跌，消费者不会单纯因一纸称号的争议而放弃就餐。

　　菜品本身得到认可：社交媒体上有大量网友表示“费大厨还挺好吃的”“好吃就行”，认为事件不涉及食品安全，算不上“塌房”。

　　称号营销光环有限：很多消费者其实并不在意店家的头衔叫什么，关键在于菜品是否好吃、品控是否稳定。

　　

　　二、门店客流实况：高峰期排队仍超半小时

　　武汉门店：8月8日致电时工作人员表示，晚6点到7点高峰期要排队半小时以上，点招牌小炒肉时仍会喊“全国小炒肉大王，费大厨辣椒炒肉，请慢用”的口号。

　　深圳门店：工作人员直言“全天都在排队，人很多”。

　　西安门店：工作人员称高峰期叠加周末，排队时间约半小时以上。

　　正常经营：各大商场内的费大厨门店仍在正常运营，并未因舆论风波出现客流断崖式下滑。

　　三、媒体与专家观点：短期冲击有限，长期需关注品牌资产

　　短期影响：多家媒体报道并从门店走访实况得出判断，该称号争议短期内对线下生意的实质性冲击可能有限。

　　长期隐忧：若该称号最终被中国烹饪协会撤销，费大厨将面临品牌资产重构的压力。“大王”称号已深度绑定其营销体系，失去该背书后，营销成本或将上升。

　　品牌行动：费大厨已从2026年4月起，在部分线上宣传图中将称号来源小字从“中国烹饪协会授予”悄悄改为“2024沙利文餐饮品牌领先奖”，体现了规避风险的主动调整。