古茗的大叔奶茶是一款主打经典黑糖风味的醇厚奶茶，其口味核心在于锡兰红茶的浓郁茶香与黑糖焦香交织，搭配珍珠、红豆、布丁三种经典小料，近期还推出了加入血糯米的升级版本。
一、核心风味：经典黑糖与醇厚茶底
茶底与风味：选用锡兰红茶为茶底，茶香浓郁，与奶香融合得恰到好处。其核心风味是纯正的古早黑糖味，带有独特的焦香感，口感扎实，滋味浓郁。
口感特点：奶茶底醇厚顺滑，整体口感扎实，被许多消费者评价为“喝一口仿佛回到小时候”。由于黑糖糖浆的加入，最低甜度只能选择五分糖，整体甜度偏高。
二、经典配料：一杯满足三种小料
标配阵容：默认添加珍珠、红豆（蜜豆）、布丁三种配料，料给得特别足。珍珠Q弹软糯，布丁嫩滑香甜，红豆增加咀嚼感，一杯下去饱腹感强，适合作为工作日下午茶。
点单建议：因配料本身带甜度，不少老粉建议选择五分糖或无糖，靠配料的甜度就足够，避免过于腻口。不喜欢豆类的消费者可备注替换为双倍珍珠。
三、升级版本：大叔谷香血糯米
大叔奶茶2.0：2026年春季，古茗推出了“大叔谷香血糯米”，被称为大叔奶茶的2.0版本。
口感与配料：在保留原味奶茶的基础上，加入优质五常血糯米，搭配仙草、布丁，口感更加丰富，谷香四溢，软糯香甜。血糯米嚼得到的谷物香气，让喝奶昔般的体验升级为“可以喝的热奶宝”。