2026年08月10日水果蔬菜价格行情显示：批发价参考山东寿光、山西吕梁汾阳市场、北京新发地最新监测数据；零售价为商超/农贸市场参考价；价格随品相、产地、市场浮动（单位统一：元/斤）。
一、主流蔬菜行情
批发参考（大型农产品市场通货价）
- 西红柿：0.8～1.6
- 黄瓜：1.4～3.0
- 长茄子：0.4～1.2
- 青椒/圆椒：0.8～2.0
- 土豆：0.8～1.1
- 大白菜：0.6～0.9
- 圆白菜（包菜）：0.5～0.8
- 西葫芦：0.7～1.5
- 大葱：1.1～2.4
- 大蒜：2.8～3.6
- 韭菜：1.3～2.2
- 菜花：0.9～1.8
- 西兰花：0.9～2.0
- 胡萝卜：0.4～0.7
山西吕梁本地市场（汾阳晋阳市场，8月8日最新批发）
菠菜3.5、韭菜3.3、土豆1.1、洋葱1.0、大葱2.3、西红柿1.25、尖椒1.7、青椒2.3、茄子1.1（单位：元/斤）。
行情简析：高温多雨影响露天叶菜采收，菠菜、生菜、香菜等鲜嫩叶菜价格偏高；土豆、包菜、冬瓜等耐储大宗蔬菜货源充足、价格低位运行。
二、时令水果行情
批发参考
- 麒麟/京欣西瓜：0.4～0.9（产地西瓜持续大量上市，价格低位）
- 毛桃/油桃：1.8～2.8
- 香蕉：2.1～2.9
- 阳光玫瑰葡萄：4.5～8.0（分级差异大）
- 巨峰葡萄：2.5～4.0
- 皇冠梨：1.2～1.8
- 火龙果：白心2.0～3.2，红心3.0～4.5
- 哈密瓜：2.2～3.5
行情简析：夏季时令水果集中上市，西瓜、桃子、梨整体持续降价；葡萄逐步进入上市高峰，价格环比走低。
三、重要提示
- 产地货源、运输距离、果品等级直接影响价差，零售终端普遍比批发高出0.5～2元/斤；
- 早市、超市特价、尾货价格会低于本表区间。