淄博本地人常去的正宗烧烤店，既有出圈的网红店，也有藏在居民区的老店；这些店均支持小饼+烤炉+小葱三件套，炭火自烤。张店区是市中心和游客首选，临淄区以清真金岭牛羊肉为特色，周村区则有本地必吃榜老店。
张店区（市中心，游客首选）
1. 三玉烧烤大院（高新区，本地人聚餐首选）
- 地址：张店区赵王路三玉沿街房中段89号
- 人均：38-45元
- 营业时间：16:30-23:00
- 特点：社区老牌大院，几乎不做网红营销，当日鲜肉现串，露天大院座位充足，排队少。
- 必点：厚切五花肉、铁签羊肉串、蒜瓣肉、烤面包片。
2. 小寒羊烧烤（凯瑞时代大厦店）
- 地址：张店区人民西路凯瑞时代大厦沿街
- 人均：60-75元
- 特点：本地多年老店，鲜切牛羊肉，室内有空调，店员会教新手烤串，口味稳定。
- 必点：原味五花肉、鲜羊肉串。
3. 赵一家烧烤（东二路老店）
- 地址：张店区华福大道东二路交叉口
- 人均：55-70元
- 特点：淄博老牌酱香型烧烤，老淄博人常来，酱料偏咸香。
- 必点：烤豆腐、蒜瓣肉、板筋。
4. 牧羊村烧烤（北京路总店）
- 地址：张店区北京路联通路路口
- 特点：出圈代表，名气最大，排队时间长，适合想体验网红氛围，错峰前往。
- 必点：五花、脆骨。
5. 孙家烧烤（八大局附近）
- 地址：八大局南门附近，步行1分钟
- 人均：40-50元
- 特点：景区边上的本地老店，开30年，鲜肉现串，逛八大局顺路可吃。
临淄区（清真风味，金岭牛羊肉）
1. 高丽烧烤大院（齐兴路店）
- 地址：临淄区齐兴路大顺路交叉口
- 人均：70-90元
- 特点：上过《人生一串》，果木炭火，羊肉带淡淡果木甜香，很多食客专门驱车过来。
- 必点：果木羊肉串、烤羊排。
2. 万家乐烧烤（临淄大院店）
- 地址：临淄大院21号，20多年老店
- 特点：大院式烧烤，明档现串，拒绝冻货，有包间，免费停车。
- 必点：带皮五花肉、金岭鲜切黄牛肉。
周村区
开荤烧烤（张氏蛤蜊鸡店）
- 地址：周村城区
- 营业时间：17:00-凌晨2点
- 特点：本地必吃榜，炭火老手艺，烧烤搭配特色蛤蜊鸡，适合夜宵。
- 必点：各类鲜烤串+蛤蜊鸡锅。
实用避坑贴士（来自本地探店笔记）
- 八大局周边很多面向游客的店；想吃到本地人日常口味，优先选居民区大院店。
- 正宗淄博烧烤是顾客自己小炉炭火烤；电烤成品端上桌的不是传统淄博烧烤。
- 就餐高峰19-21点，热门老店建议17点前到店，减少排队。
- 标配吃法：小饼裹烤好的肉+小葱，蘸干料/湿酱。
- 门店生意波动，出行前建议导航确认是否营业。