2026年盛夏初秋，千岛湖的美食江湖依然以一道奶白浓汤的鱼头领衔，8-9月正是品尝这道湖鲜的绝佳时节，从传承38年的老馆子到本地人私藏的平价小馆，都为食客备好了诚意满满的鱼头宴。

　　一、千岛湖鱼头的两种经典吃法

　　红汤鱼头：奶白汤底浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩入味，搭配自制豆腐和油豆腐更添层次，推荐用酒酿馒头蘸汤食用，是当地老饕的首选。

　　剁椒鱼头：辣度适中，出锅时浇上热油激发出椒香，鱼肉保持嫩滑不柴，吃完后用汤汁拌面是隐藏吃法，风味绝佳。

　　一鱼两吃：许多老店提供这种选择，红烧鱼尾香辣过瘾，鱼头熬汤鲜美回甘，一鱼两味既能尝鲜又能喝汤，性价比超高。

　　二、8-9月必打卡的鱼头馆

　　外婆湾：位于新安大街，店里有位七十多岁的外婆亲切招呼客人，淳牌有机鱼头是招牌菜，人均50-80元，带长辈去很有家的味道。

　　桃鲤风味民间家宴淳鱼馆：本地人常去的口碑店，剁椒鱼头和红烧鱼尾味道稳定，离湖边不远，适合游湖回来后直接就餐。

　　九门寨石锅鱼：石锅现焖的鱼汤鲜美，用料实在，人均60元左右，游湖归来吃一锅热腾腾的鱼汤非常惬意。

　　淳圆外：拥有湖景座位，古法鱼头汤98元够3人吃，性价比高，适合想要边赏湖景边品尝鱼头的食客。

　　三、地道湖鲜与农家风味

　　生炒鸡：选用竹林鸡生炒，鸡肉紧实有嚼劲，锅气十足，是下饭好菜。

　　干菜玉米片：当地特色农家菜，干菜的咸香与玉米片的酥脆结合，是游客必尝的独特小吃。

　　烧烤与肉肠：晚上可以选择烧烤店，炸过的肉肠香脆可口，不少游客专程打卡。此外，千岛湖啤酒也是佐餐好伴侣，口感清爽，能解鱼头汤的腻。