轻食老字号门店推荐可分为两类：一类是国内运营10年以上的西式轻食连锁，另一类是主打热食的中式百年素食老字号。综合公开资讯，本文按西式连锁和中式老字号两个板块整理门店、人均、招牌菜与适合人群，供2026年参考。
一、西式老牌轻食连锁（国内运营10年以上）
1. Wagas沃歌斯
- 创立：1999年上海，国内最早一批轻食连锁品牌
- 门店：北上广深及新一线城市，100+直营门店，商圈写字楼居多
- 人均：70-90元
- 招牌：John经典套餐、煎牛肉能量碗、羽衣甘蓝沙拉、三明治
- 特点：食材清洗流程规范，品控稳定，堂食外卖均可，白领午餐高频选择
- 适合：上班族、西式轻食爱好者
2. gaga鲜语
- 创立：2010年深圳，轻食+鲜果茶饮模式
- 门店：全国60+直营店，集中一二线城市购物中心
- 人均：65-85元
- 招牌：波奇能量碗、烟熏三文鱼沙拉、鲜果茶、意面
- 特点：环境适合下午茶社交，鲜切水果，适合朋友小聚
- 适合：社交聚餐、下午茶、简餐
3. FOODBOWL超级碗
- 创立：2015年北京，国内较早做中式改良轻食的连锁
- 门店：北上广深为主，大量堂食+外卖店
- 人均：45-65元
- 招牌：七味豆腐碗、番茄牛腩谷物碗、三文鱼波奇饭
- 特点：兼顾中式热食，不全是冷沙拉，适配中国胃，健身友好
- 适合：健身减脂、不爱吃冷沙拉人群
二、中华老字号｜中式轻食素食馆（百年老馆，热食轻食）
主打蒸、煮、清炒，少油少炸，热食为主，区别西式冷沙拉。
1. 上海·功德林
- 创立：百年老字号素食馆
- 门店：上海多家门店
- 人均：60-90元
- 招牌：素蟹粉、素鸡、素菜套餐、素点心
- 适合：家庭聚餐、素食者，想吃热的中式清淡餐
2. 上海·春风松月楼
- 简介：百年老字号素菜馆，豫园附近
- 人均：40-70元
- 招牌：素菜包、热炒时蔬、素面
- 适合：逛豫园打卡，肠胃不耐生冷，想吃烟火气中式轻食
3. 南京·绿柳居
- 简介：百年清真老字号，中式简餐轻食向
- 人均：30-50元
- 招牌：素菜包、清炒素菜、杂粮简餐
- 适合：预算有限，想体验老字号清淡简餐
4. 广州·菜根香
- 简介：广州本土百年素食老字号，广州最早素食馆之一
- 人均：50-75元
- 招牌：各式粤式素菜、素煲，清淡粤式风味
小提示
- 部分老牌连锁不同城市门店体验有差异，到店前建议看大众点评最新评价。
- 西式轻食普遍单价偏高；中式老字号素食馆热食更多，更适合肠胃怕凉的人。
- 新元素同为早期老牌轻食，目前已处于破产清算状态，门店基本关闭；建议优先选择文中仍在营业的品牌。