一、三大必吃招牌：从早到晚的硬核美味

　　蒸饵丝：曲靖早餐的灵魂，选用本地优质大米制成的饵丝，蒸熟后浇上特制的肉酱、杂酱，配上酸菜、韭菜和辣椒油，口感软糯又不失嚼劲，是当地人从小吃到大的味道。

　　沾益辣子鸡：滇菜中的“米饭杀手”，采用土鸡入菜，用干辣椒、花椒、姜蒜等猛火爆炒，鸡肉干香入味，辣而不燥，微辣版本对老人小孩也很友好。

　　宣威火腿：中国地理标志产品，距今已有数百年历史，肉质红白分明，咸香回甘。旅行中可以购买真空包装的熟火腿或火腿切片作为伴手礼，是曲靖最具辨识度的物产名片。

　　二、地道小吃与特色菜：街头巷尾的人间烟火

　　会泽稀豆粉：用豌豆磨浆熬制而成的糊状小吃，口感顺滑细腻，一般搭配油条、饵块或荞丝食用，是曲靖人钟爱的暖胃早餐或下午茶。

　　富源酸菜：与北方酸菜不同，富源酸菜发酵时间短、口感脆嫩、酸味清新，常用于煮鱼、炒肉或直接凉拌，是解腻开胃的神器。

　　烤洋芋：曲靖是“洋芋之乡”，街头随处可见推车摊贩，将土豆烤至外皮微焦，剖开后抹上特制辣酱、折耳根、花生碎等佐料，一口下去满嘴香软。

　　菌子火锅与柴火鸡：夏日来曲靖避暑，不可错过野生菌季的限定美味。南湖山等度假区推出的柴火鸡、菌子火锅，将林间采摘的新鲜菌子与土鸡同煮，汤鲜味美，老少皆宜。

　　三、独特的美食体验：一城一味的人情温度

　　社区自助餐：曲靖物价亲民，许多社区都提供15元自助餐厅，几十种菜品、水果、饮料随便吃，是外地旅居者的实惠之选。

　　夜市烟火气：晚上可去南城门夜市或珠江源古镇，不仅能吃到蒸饵丝、冰米凉虾等消暑小吃，还能感受到当地悠闲的夜生活氛围。

　　生态鱼与山茅野菜：在克依黑等景区，可以品尝到当地水库的生态鱼和新鲜野菜，食材天然，滋味地道。