小江溪江西小炒的招牌菜以江西汤汁小炒肉、辣烧鸡脚、小炒黄牛肉拌粉为核心，搭配宁都三杯鸡和瓦罐煨汤，每道都是下饭神器。
一、三大必点招牌菜
江西汤汁小炒肉：猛火快炒的五花肉油脂香被充分激发，鲜辣酱汁裹满肉片，汤汁拌饭堪称一绝，每年售出超100万份
辣烧鸡脚：鸡脚炖至一抿脱骨，卤香与赣式鲜辣融合，连骨头缝都浸满滋味，分普通辣和正宗江西辣两种辣度
小炒黄牛肉拌粉：南昌街头复刻版，爽滑米粉配大块鲜嫩黄牛肉，拌上秘制鲜辣酱，嗦一口香辣层层递进
二、经典赣菜与汤品
宁都古法三杯鸡：赣菜十大名菜之一，一杯猪油、米酒、酱油不加一滴水，鸡肉滑嫩鲜香，加入香菇鲜上加鲜
瓦罐煨汤：炭火慢煨数小时，汤汁浓稠醇厚，有排骨海带、肉饼汤等多种选择，解辣又滋补，每日新鲜现做
其他推荐：萍乡小炒肉、黄豆烧鸡脚、井冈山烟笋等家常赣味
三、甜点与就餐体验
老南昌白糖糕：江西传统五大名点之一，外酥里糯，裹着细砂糖，甜咸中和超治愈，不爱吃辣也能找到心头好
自助区福利：免费水果、饮品、小食任意取用，米饭无限续，人均40-70元吃到撑
现炒现做：明厨亮灶，猛火快炒1-3分钟出锅，锅气十足，拒绝预制菜