想用60元左右的预算吃一顿地道的赣菜，南昌的“老地方乡土烧菜馆”和“俏江西”是最近口碑很稳的高性价比之选，赣州的“品味赣南菜馆”则能让你品尝到正宗的客家风味。
一、这几家平价赣菜馆值得一试
南昌·老地方乡土烧菜馆(付家坡小区店)：这家苍蝇馆子以惊人的性价比出名，菜单上十几二十元的菜品占了绝大多数，比如赣南小炒鱼18元、辣椒炒肉16元、水煮肉片22元。虽然环境接地气，但味道地道，是本地人常去解决工作餐和便饭的地方。
南昌·俏江西(万家丽店)：依托连锁供应链压缩成本，人均五十元左右就能吃全套赣菜。招牌小炒肉、黄豆鸡脚二十多元，鄱阳湖鱼、莲花血鸭等硬菜也就三十出头，分量扎实。米饭选用五常大米且免费续加，性价比很高。
赣州·品味赣南菜馆(总店)：专注正统客家菜，口味正宗。招牌赣南小炒鱼鲜嫩无刺，酸甜微辣；客家酿豆腐、荷包胙等菜品都极具地域特色。食材取自本地山野农货，少油轻调味，人均消费也比较亲民。
二、点菜指南：如何吃出地道风味
先点三道“试金石”：鸡脚、牛蛙、蟹脚是南昌赣菜馆的特色菜、必点菜。如果一家店的这三道菜做得好吃，那么基本上不会踩雷。
尝试菜品：除了上面三道，还可以试试油浸鱼、酸辣藕梗、爆炒牛肉等，这些也是检验店铺水平的标准。
招牌菜：赣南小炒鱼、莲花血鸭、黄豆鸡脚是很多赣菜馆的拿手好戏，值得一试。
三、赣菜性价比为何如此之高
供应链优化：像俏江西这样的连锁品牌，通过全国直采和规模化运营压缩中间差价，将实惠让利给食客。
本土食材：许多赣菜馆坚持使用本地山野食材，不仅新鲜天然，也有效控制了成本。
经营策略：不少赣菜馆走的是“平价良心菜”的亲民路线，主打高性价比，吸引了大量回头客。