一、产品健康化:减糖与无糖成核心战场
主力推无糖产品:各大厂商正加速用代糖取代传统蔗糖和果葡糖浆,吸引注重控糖的消费者。无糖碳酸已成为品类中唯一的增长引擎,2026年上半年全部增量均由无糖产品贡献,经典含糖产品销量持续萎缩。
布局低糖/功能型新品:除了传统“零度”系列,厂商还推出气泡水、电解质水等健康概念新品。如元气森林等新锐品牌凭借“0糖0脂0卡”定位快速崛起,倒逼传统巨头跟进。
优化配方与口感:部分品牌尝试在减糖的同时平衡口感,或使用更受认可的天然代糖(如赤藓糖醇、甜菊糖苷),以迎合消费者对“配料表干净”的要求,修复因改用果葡糖浆导致的口感下滑问题。
二、品牌战略转型:从“单一快乐水”到多元饮品矩阵
跨界布局高增长赛道:传统碳酸饮料巨头纷纷将资源投向无糖即饮茶、电解质水等热门品类。例如,可口可乐和康师傅正加速扩充无糖茶产品线,以抢占冰柜C位。
品牌价值重塑:营销重点从强调“爽”与“快乐”,转向传递健康、低负担的生活理念。通过赞助运动赛事、联合健康博主科普等方式,试图与新一代消费者建立情感连接。
推出小规格、个性化包装:针对独居经济和一人食场景,增加小瓶装、迷你罐等规格,降低单次饮用负担,同时通过联名、限定包装吸引年轻群体,对抗现制茶饮的“新鲜感”优势。
三、渠道与营销革新:应对库存危机与终端信心不足
加速渠道去库存:针对经销商库存积压、周转天数拉长至70-90天的现状,厂商通过短期促销、组合捆绑等方式消化存量,同时调整压货策略,避免渠道资金链断裂。
下沉与现制场景融合:部分品牌尝试与餐饮、夜宵场景深度绑定,推动“佐餐汽水”概念;另一些则与便利店合作打造特调饮品(如加冰、加柠檬片),提升饮用体验以对抗现制茶饮的冲击。
强化线上与DTC渠道:与直播带货、社区团购结合,推出线上专属组合装或限定口味,弥补线下商超流量下滑的影响,并直接触达年轻消费群体。