黄山暑假旅游攻略大全：3大美食街+4道必吃徽菜，怎么选？+FAQ

　　暑假去黄山，别只盯着迎客松和云海——徽菜美食才是隐藏主角。马蜂窝官方微博推荐的清单：必吃毛豆腐、臭鳜鱼，必买蟹壳黄烧饼；美食街首选屯溪老街，文艺青年去黎阳in巷，本地人去大润发。这份攻略大全，帮你用胃记住黄山。

　　01 徽菜硬菜：从“怪味”到鲜香的必吃清单

　　黄山之行的味觉起点，一定要从“徽州第一怪”毛豆腐开始。这种表面长着一层浓密白毛的豆腐，看着吓人，吃起来外酥里嫩，油炸、煎炒或铁板制作都行，最地道的吃法是蘸上当地辣椒酱，一口下去，豆香和辣味在嘴里爆开。因为《舌尖上的中国》带火，毛豆腐几乎成了徽菜的名片，黄山各大美食街都能看到它的身影。

　　真正能检验徽菜馆功力的，是臭鳜鱼。它闻着臭、吃着香，鱼肉呈蒜瓣状，经过腌制发酵后肉质紧实鲜美，几乎没有小刺，是徽菜馆里的招牌硬菜。如果带家人聚餐，再点一份徽州一品锅——相传由明代文人发明，蛋饺、肉圆、干豆角、笋衣层层码放进锅里慢炖，汤浓料足，口味温和，男女老少都能接受。这三道菜吃下来，徽菜“咸鲜微辣、重油重色”的风格也就摸透了。

　　02 街头小吃与伴手礼：边走边吃才是暑假的正确打开方式

　　如果说硬菜是正餐主角，街头小吃则承包了黄山夏日的闲逛乐趣。最值得推荐的是“蟹壳黄烧饼”，也就是大家常说的黄山烧饼：外壳焦黄酥脆、形似蟹壳，内馅是梅干菜与肉丁，咸甜中带微微辣味，表面撒满白芝麻，一口掉渣。它既能在街头边逛边吃，也是游客最爱买的便携伴手礼。

　　想再尝点当地特色，石头馃用石头压着烙制，外皮香脆；糯米麻糍软糯香甜，裹上芝麻或黄豆粉，适合当逛街小甜点。特别提醒别错过五城茶干——产自休宁县五城镇，有700多年历史，色泽酱红、嚼劲十足，水分极少便于携带，既是下酒小菜，也是旅途中的健康零嘴。从主食到零食，这条小吃线能让你从街头吃到巷尾。

　　03 寻味地图：三大美食聚集地怎么选？

　　黄山美食主要集中在三个地方：屯溪老街、黎阳in巷和大润发商业街。屯溪老街是黄山市最著名的历史街区，街道两侧商铺林立，随处可见毛豆腐、臭豆腐、烧饼摊，还能尝到小馄饨、冻米糖、徽州苞芦馃等传统小吃，属于“经典打卡型”；黎阳in巷与老街一江之隔，风格偏小资文艺，除了徽菜馆，还有凉面、烤冷面、章鱼小丸子、烧烤等年轻化选择，晚上常有特色演出；大润发商业街则是本地人常去的热闹商圈，炸年糕、臭豆腐最受欢迎，搭配奶茶、冰淇淋，烟火气十足。三者的差异，一张表看明白：

　　如果你只有一晚上，优先去屯溪老街——它商业成熟、品类集中，能一次性吃遍徽州代表小吃；二刷黄山想找点新鲜感，去黎阳in巷逛逛；想真正融入本地生活，大润发商业街是隐藏彩蛋。记住：暑假晚上逛街，边吃边逛最舒服。

　　04 分人群推荐：暑假来黄山，这样吃最对味

　　带娃家庭：闭眼选屯溪老街+徽州一品锅。小吃种类多，孩子吃起来方便，一品锅口味温和，全家共享不踩雷。

　　年轻学生党：直奔黎阳in巷。文艺氛围+烤冷面、章鱼小丸子等熟悉的味道，晚上还有演出，拍照出片率高。

　　美食摄影/伴手礼控：先拍毛豆腐和蟹壳黄烧饼，再买五城茶干和黄山烧饼当伴手礼。上镜、便携、有徽州特色，送人有面子。

　　暑假去黄山，胃和眼睛一样不能闲着。带上这份攻略，边看风景边吃徽菜，才算真正玩透黄山。

　　05 常见问题FAQ

　　黄山暑假带孩子去，有哪些必吃的美食？

　　毛豆腐、臭鳜鱼、一品锅是徽菜代表，其中一品锅和糯米麻糍孩子接受度最高。推荐去屯溪老街，小吃种类多，边逛边吃，孩子不会觉得无聊。

　　黄山哪条美食街最值得去？

　　第一次去选屯溪老街，徽州小吃最集中；喜欢文艺氛围去黎阳in巷；想体验本地人日常去大润发商业街。时间有限优先屯溪老街。

　　黄山烧饼和五城茶干可以当伴手礼吗？

　　可以。蟹壳黄烧饼酥脆咸香，五城茶干有700多年历史、水分少易携带，两者都是当地特色伴手礼，在屯溪老街就能一次买齐。

　　更新日期：2026年08月12日