北海作为华南最大渔港和中越文化交汇地，其美食以鲜活海鲜、南洋风味小吃和高性价比糖水为三大招牌，其中虾饼、蟹仔粉、越南卷粉、椒盐皮皮虾和二十四幢糖水是本地人和游客共同认证的必尝之选。
一、街头小吃：花小钱吃遍海陆风味
虾饼：现炸饼壳酥脆，铺满新鲜小虾，一口咬下满嘴海味，是北海老街和侨港的明星小吃，价格约5元一个
越南卷粉：薄米皮裹肉末木耳，蘸酸甜鱼露汁，清爽开胃，是当地人常吃的早餐，明英卷粉等老字号广受好评
蟹仔粉：用螃蟹熬制的汤底鲜到"掉眉毛"，搭配虾、鱿鱼、鱼丸等配料，一碗下肚满足感十足
猪脚粉：猪脚炖至软烂脱骨、肥而不腻，汤汁浓郁，北海人常作为元气早餐或宵夜
二、海鲜大餐：渔港直送的新鲜底气
椒盐皮皮虾：巴掌大的满膏皮皮虾经椒盐爆炒，外壳酥脆，虾肉鲜甜弹牙，侨港海鲜排档的必点菜
沙虫：北海特色海鲜，口感脆甜，可白灼或煮汤，与大连海肠、厦门土笋并称三大脆甜海味
清蒸石斑鱼：鱼肉鲜嫩细腻，清蒸做法保留原汁原味，是当地海鲜大餐的经典之选
加工体验：可到侨港市场或贵州路便民市场自选鲜活海鲜，找加工店白灼（约10元/份）或椒盐（约20元/份），性价比极高
三、糖水甜品：南国夏日的解暑密码
二十四幢糖水：本地老字号，招牌"五加"含芋圆、西米、红豆等五种配料，椰奶底香甜不腻，均价6元左右
有间冰室炒冰：纯芒果果肉现炒的冰沙，果香浓郁无香精味，是侨港夜市的消暑利器
槐花斑斓、木薯清补凉：三中路老字号糖水集中，软糯绵密，高性价比，一碗下去暑气全消