根据2026年8月本地探店及点评平台信息，日照岚山人均约100元的川味/重庆牛油火锅，优先推荐泥巴小院市井火锅（岚山旗舰店）、重庆福地火锅（岚山店）、老张涮鲜、王哈哈市井老火锅（安东卫店）这4家。
说明：人均为正常单点消费，团购套餐会更低；牛油红锅辣度偏高，大多支持鸳鸯锅。
1、泥巴小院市井火锅（岚山旗舰店）
- 位置：安东卫二路与玉泉二路交汇处
- 人均：95-105元
- 亮点：市井川渝老火锅风格，奔驰锅可选；招牌九尺鸭肠、鲜郡花、麻辣牛肉、脑花；菜品小份居多，可以多点花样，适合多人聚餐；本地榜单常客，小料小吃齐全。
- 适合：朋友聚餐，想多尝几种菜品。
2、重庆福地火锅（岚山店）
- 位置：万斛路中段路东
- 人均：90-100元
- 亮点：重庆老牛油锅底，麻味比较足；鲜鸭肠、耙牛肉、千层肚反馈较好；本地老牌川味火锅店，不花哨，重在锅底味道，有包间。
- 适合：追求传统重庆火锅口味。
3、老张涮鲜
- 位置：岚山城区，岚山头周边
- 人均：98-110元
- 亮点：重庆老师傅现炒牛油锅底，锅底香气突出；主打每日现切鲜肉，毛肚多为空运货；还可以搭配本地小海鲜一起涮；回头客较多，锅底味道厚重。
- 适合：爱吃鲜切肉、喜欢重牛油香。
4、王哈哈市井老火锅（安东卫店）
- 位置：观海路与圣岚东路交叉口东北侧
- 人均：92-102元
- 亮点：市井老火锅，牛油锅底越煮越香；手工虾滑、嫩牛肉、贡菜丸子点单率高；环境接地气，卡座多，出餐速度尚可。
小提示
- 吃川味火锅建议优先选鸳鸯锅，岚山大部分门店辣度对本地人偏辣；
- 节假日建议提前电话确认是否需要排队；
- 想压预算可以看门店团购，人均可降到70-85左右。