一、经典法餐新味：Le Chloé French Brasserie的前滩创意
餐厅定位：位于上海金普顿前滩酒店八层的Le Chloé French Brasserie，主打“融东方雅意，释法餐新味”的创意法式料理。
空间风格：将法式花园的浪漫与上海风情交织，橡木鱼骨纹地板与装饰艺术风格砖墙相映成趣，营造出优雅的用餐氛围。
招牌菜式：新菜单由主厨Duncan操刀，代表菜品包括以山楂酱汁唤醒鲜甜的“贝柱薄片”、外皮微焦内里柔嫩的“慢煮三文鱼”，以及融合韩式辣酱与蟹肉的“法式土豆丸子”。
时令亮点：大胆引入云南黑松露、茉莉花茶、潮汕酱料等东方元素，专为追求非凡餐饮体验的鉴赏家而设，已于午餐和晚餐时段供应。
二、意式美学地标：外滩源头的DG Caffè全球首店
全球首家：Dolce & Gabbana全球首家Caffè坐落于上海，将品牌的设计活力与美食美酒完美结合。
美学风格：以经典西西里美学为核心，装饰着热情洋溢的卡雷托·西西里亚诺民俗印花，视觉冲击力极强。
多元菜单：菜单根据传统意大利菜设置，既适合正餐宴请，也适合下午茶分享，从前菜到甜品提供全方位的地道南意风味体验。
联名精选：店内同步售卖与Bialetti摩卡壶、Donnafugata葡萄酒、Fiasconaro糖果等意大利顶级品牌的联名产品，不仅是餐厅，更是一站式意式文化体验空间。
三、高端法餐的两种上海表达
- 对比维度
- Le Chloé French Brasserie
- DG Caffè
- 菜系核心创意法餐，融入东方元素经典意式正餐与下午茶
- 空间美学法式花园与上海风情融合热烈欢愉的西西里民俗美学
- 人均价位奢享级，适合正式宴请高端消费，适配多种场景
- 独特亮点东方食材技法创新全球首店与品牌联名矩阵
这两家店代表了上海高端法式/意式餐饮的两个方向：一边是金普顿主厨将东方风土融入法餐技艺的创新探索，另一边是奢侈品牌将南意生活美学整体打包的沉浸体验。对于想在2026年夏天体验沪上顶级西餐的食客，前者适合追求食材碰撞的味觉冒险家，后者则是时尚与美食兼收的打卡胜地。