从杭州灵隐寺火到上海、深圳、广州的素食“排队王”庆春朴门,凭借人均百元的高性价比和黑松露炒饭、桂花荔浦芋头等超过100道融合创意菜,成为当下都市里最值得尝试的素食餐厅。
一、招牌必点排行榜:这些菜几乎每桌都点
黑松露炒饭(56元):使用意大利黑松露酱与三种东北大米混合炒制,米饭粒粒分明,油润不腻,锅巴焦香,是店内价格最高的菜品,也是深圳排名第一的炒饭。
桂花荔浦芋头(6元):这道高性价比之王选用广西荔浦芋头,蒸得粉糯入口即化,淋上自制桂花糖浆,甜度克制,是完美的餐前点心或餐后甜品。
藜麦椒麻豆腐(24元):豆腐口感嫩滑,搭配麻椒微辣不刺激,非常开胃下饭,是推荐榜前三的常客。
松茸汤包(48元):皮薄馅足,趁热吃能感受到外皮的柔韧与菌菇馅料的鲜香,一口咬下菌香扑鼻。
二、超人气单品:这些推荐同样值得一试
果木炭火煨汤系列:如羊肚菌竹荪野菌汤,用炭火慢煨3小时,汤底浓而不腻,菌香醇厚。
南洋肉骨茶锅(36元):虽是素汤,但中草药味浓郁,搭配老豆腐块,汤头鲜美,锅气十足。
生煎包(22元):手工现包的菌菇馅,外皮软糯,底部煎得酥脆,内馅咸香,很容易上瘾。
藜麦椒麻豆腐与橄榄油煎三种菇:橄榄油煎菇类能激发出浓郁的菌香,趁热吃完全不油腻,是非常经典的选择。
巴蜀豆衣(26元):口感像素鸭,豆衣多层,咸度适中,非常入味。
孜然烤串(28元):杏鲍菇制成的仿肉串,口感接近羊肉串,连肉食爱好者都难以分辨。
三、核心特色:人均百元的“出片”素食美学
环境设计:日式庭院风格,枯山水景观、青苔、竹灯、枫树错落有致,环境禅意盎然,非常适合拍照打卡。
明档厨房:开放式厨房让食客看到制作过程,食材透明化,增强用餐信任感。
点餐与价位:通过桌面APP点餐,上菜速度快。人均100-120元,在精致素食中性价比突出,菜品分量不大,建议多点几样尝鲜。
全国布局:已从杭州灵隐寺扩展到上海新天地、深圳万象天地、广州天汇广场、北京等地,家家都是榜单人气王。