如果要论上海哪家提拉米苏风味最正宗，意大利传奇63年老字号POMPI（吴江路店） 凭借原配方、纯正原料与纯手工工艺，是公认的“提拉米苏之王”。
一、正统“血统”与原料：原版复刻意大利味道
品牌背景：POMPI于1960年创立于罗马西班牙阶梯旁，被誉为“提拉米苏之王”。上海首店由创始人的孙子亲自经营，是意大利本土之外少见的分店。
配方保障：核心物料（马斯卡彭奶酪、阿拉比卡咖啡豆等）从意大利空运，并由意大利甜点师现场品控，确保与罗马店风味一致。主打无菌蛋、无酒精，坚持当天手工现做。
经典口味：巧克力碎铺面，手指饼干用意大利品牌咖啡豆当日现萃浸润，咖啡香气浓郁，风味调配均匀不甜腻。
二、口感体验：马斯卡彭与咖啡酒的平衡
主角质地：马斯卡彭奶酪用量扎实，口感绵密蓬松，入口即化，搭配湿润的手指饼干，层次分明。
风味特点：咖啡的微苦、奶酪的醇厚与可可粉的馥郁完美平衡，吃完一整盒也不会觉得甜腻或发酸，这正是传统意式提拉米苏的精髓。
消费者反馈：不少打卡过的用户表示“和在罗马吃到的没什么差别”，甚至有食客将其称为“一口梦回意大利”的存在。
三、价格定位与购买建议
性价比：最受欢迎的原味提拉米苏售价56元/块，在意大利本土约为5欧元，上海首店的定价相对合理且分量扎实。
排队提醒：店铺位于静安区吴江路248号（丰盛里/张园地块），平日中午及周末排队时间约在半小时左右。
品种丰富：除原味外，还供应草莓、开心果、海盐焦糖等口味，手作Gelato也值得尝试。
四、其他正宗之选（备选方案）
- 店铺
- 特色亮点
- 参考价格
- PALATINO（长乐路）罗马老板传承家族配方，马斯卡彭黄金比例加巧克力碎，蓬松度出众约80元
- the room（泰安路）藏身弄堂的Ins风小店，酒香与咖啡香高还原度，口感轻盈约40元
- 妃灵（蒙西菜场）前四季酒店师傅出品，20元/盒的菜场性价比之王，适合日常解馋20元