在北京想找有包间、适合商务宴请或家庭聚会的粤菜餐厅,可以重点考虑位于SKP的米其林一星北京厨房、主打精致湛江菜的乜记饭店,以及性价比不错的沄记广东大排档·无花果鸡。
一、高端商务首选:北京厨房
核心亮点:位于北京最贵商场SKP,连续三年获得米其林一星和黑珍珠一钻,由名厨古志辉主理,是商务宴请和重要聚会的稳妥之选。
包间与私密性:餐厅位于高端商场内,设有独立包间,环境私密,适合需要安静交流的场景。
招牌体验:推荐提前预定的清甜秋梨木瓜炖无鸡,以及检验粤菜水准的古厨乳鸽(88元/只),外皮酥脆、肉质嫩滑。烧味拼盘中的脆皮烧肉配黄芥末解腻提味,也很受欢迎。
二、地道亲民静享:沄记广东大排档·无花果鸡
核心亮点:位于东城区工人体育场附近,主打无花果鸡锅,是北京回头客榜上有名的人气粤菜馆。
包间与氛围:餐厅明确标注“有包间”,适合朋友小聚或家庭聚餐,环境有广东大排档的烟火气又不失整洁。
招牌推荐:无花果鸡锅汤底清甜,鸡肉鲜嫩,搭配虾滑、尖椒等小炒,味道相当地道。炒菜类也很出色,被食客评价为“炒菜非常好吃”。
三、经典粤味与创新融合
北京厨房创新菜:除了经典粤菜,北京厨房的苏婳5A和牛蛋挞(68元/个)将咸口牛肉碎与美乃滋搭配,创新又美味;古法拿破仑酥(118元)用美乃滋酱替代奶油,别具特色。
乜记饭店·湛江风味:如果喜欢更地道的湛江菜(粤菜分支),位于朝阳北路的乜记饭店近几年越做越好,被陈晓卿老师多次推荐。其白切280天山鸡和柴火烧鹅皮爽油亮,带有柴火香气;沙姜猪手胶质爽弹,也是必点菜。该店同样设有包间,适合想换换口味的食客。