一、热门店铺推荐与特色解析
深圳早茶店榴莲酥：有食客反馈在深圳吃到了“为数不多好吃的早茶”，特别是榴莲酥让不爱各种酥皮点心的人也惊艳不已，酥皮层次分明、内馅甜糯。
南宁“三只小熊精致烘焙”：其榴莲奶油蛋糕被老顾客称为“一口沦陷”，采用新鲜榴莲果肉、顶级动物奶油和绵密蛋糕胚，口感浓郁丝滑。
合肥多家餐厅：根据本地网友罗列，合肥有不少能吃到美味榴莲酥的餐厅，金黄诱人、吃完后口中留有淡淡的榴莲香气，让人“榴莲”忘返。
二、家庭自制榴莲酥的简易方法
懒人版蛋挞皮做法：用现成的蛋挞皮包裹新鲜榴莲肉，放入烤箱烤至外皮金黄酥脆，是最快手的制作方式，成品外酥里嫩、香浓可口。
经典中式酥皮版：利用中式的酥皮包裹榴莲馅，虽然榴莲肉偏软包的时候需要耐心，但烤好后一口咬下是酥脆的外皮和甜糯的内心，非常有成就感。
创意改良版：有网友用猫山王榴莲制作，味道浓郁，“越吃越上瘾”；还有店铺推出天鹅造型的榴莲酥，视觉与味觉双重享受。
三、如何挑选与搭配榴莲
挑出“报恩”榴莲：捏相邻的尖刺，能轻松捏在一起说明果肉已熟；选“身材匀称”的榴莲，每个鼓包饱满代表果肉多；闻气味，成熟的是浓郁甜香，有青草味说明没熟，有酒精味则已变质。
搭配建议：榴莲属于高热量水果，不妨将其当作甜点享用，每天控制在200克以内（约两块榴莲肉）；如果吃完感觉上火，可以吃山竹来化解燥热。
食用注意事项：榴莲与酒同食存在风险，会强烈抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性，建议吃榴莲前后24小时内避免饮酒；糖尿病、高血脂症及肾病患者不宜多吃。