今天为大家推荐几家经得起时间考验的韩料老字号,它们各有招牌,是体验地道韩食风味的理想选择。
一、首尔经典老店:味道的源头
金北顺大锅家(김북순 큰남비집):位于新沙洞的这家老店,以招牌泡菜汤闻名。汤底酸辣开胃,猪颈肉用料扎实,嫩豆腐口感新鲜柔软,配有小菜和米饭,是本地人也常光顾的人气名店。交通便利,从地铁3号线新沙站8号出口步行约10分钟即可到达。
荒谬的生拌牛肉(엉터리생고기):江南区的传奇老店,专做生拌牛肉和烤肉。其生拌牛肉用梨汁和秘制酱料腌制,口感清甜嫩滑,毫无腥味,是韩国生拌牛肉界的标杆。

二、上海与南京:复刻正宗的韩料老店
上海·首尔家:静安区经营多年的“首尔家”,是上海初代韩料老店。烤牛五花和海鲜葱饼是必点菜,酱蟹更是招牌,韩剧同款的酱油蟹在这里就能吃到正宗风味。
南京·阿爸饭桌:南京新街口的“阿爸饭桌”以韩式家常菜见长。酱蟹和辣炒年糕都是大份量,味道偏甜辣,十分下饭。石锅拌饭的锅巴焦香酥脆,是很多韩剧迷的私藏好店。
三、北京与广州:口碑相传的韩式风味
北京·阿爸饭桌:不同于南京的连锁,北京望京的这家店主打韩国街头小吃。芝士肋排拉丝效果满分,酱汁浓郁,搭配鱼饼汤和饭团,适合三五好友聚餐。
广州·海鸡(Hai Chicken):江南西人气韩料老店,特制炸鸡和芝士年糕是王牌产品。其炸鸡外酥里嫩,搭配甜辣酱和芝士,是广州韩料界的排队王。