广州日式烧鸟居酒屋怎么选？实测5店，人均100+、提灯爆浆、营业到凌晨+FAQ

　　广州日式烧鸟居酒屋，首选鸟剑：人均¥120-180，招牌提灯爆浆，营业至凌晨2点，适合深夜食堂。鸟鹏人均¥100+，京葱鸡腿肉闭眼点，朋友聚会更松弛。楚甲小院新店开业，58代100代金券+138双人套餐，性价比最高，适合情侣约会。

　　01 烧鸟出品：提灯爆浆与炭火香气是灵魂

　　判断一间烧鸟居酒屋值不值得去，先看两样：提灯做不做、鸡腿肉嫩不嫩。鸟剑居酒屋坚持用无抗秋川鸡现串现烤，盐烤回归本味、酱烤甜咸平衡，招牌提灯咬破瞬间蛋液在口腔爆开，广州人说的“还没成熟的鸡卵”在这里成了必打卡的猎奇款。实测区庄店和萝岗科学城店，鸡皮卷生蚝、鸡腿肉加葱、鸡软骨都是点击率很高的串，土豆沙拉、烤海螺、刺身拼盘这些居酒屋配角也做得在线，可尔必思和白桃香橙酒适合女生微醺。

　　鸟鹏的京葱鸡腿肉可以闭眼冲，鸡皮在下单时能选干或湿的做法，干的做法口感更脆；烤青花鱼是很多回头客二刷的理由。楚甲小院的烧鸟现点现烤，138元套餐里烧鸟种类丰富，烤到焦香鲜嫩，还有鲜花包裹鱼翅这类创意菜。从食材看，三家都用鲜鸡现串，区别在于鸟剑的调味更克制，鸟鹏的酱香更浓郁，楚甲则更偏休闲小酒馆风格。

　　02 深夜食堂：营业到凌晨2点才是居酒屋的灵魂

　　居酒屋的夜，从下班后开始。鸟剑萝岗科学城店营业时间17:30-02:00，鸟鹏天河领展店营业到次日02:00，周五周日甚至从10:00一路营业到凌晨。鸟剑区庄店藏在大厦M夹层，门面小但内有榻榻米包房和吧台，能亲眼看到厨师烤串过程；鸟鹏有室内外座位、榻榻米和2-4人小包间，大厅还能看球，适合周末三五知己边喝边聊。

　　场景放在深夜：推开门是暖黄灯笼和满墙日文酒标，备长炭的香气裹着肉汁滴在炭上的滋滋声，白天上班的紧绷感一下就松了。这就是居酒屋区别于普通日料店的价值——吃的不仅仅是烧鸟，更是氛围。三店对比如下：

　　03 价格与优惠：58代100的羊毛值得薅

　　价格不算决胜点，但优惠能省则省。楚甲小院今年新店开业放出58代100代金券，单笔可叠加3张，等于直接打58折，还同步上线了138元的双人烧鸟套餐，光烧鸟就已经值回票价，还包含鲜花鱼翅、象牙蚌、明虾沙拉等精致小菜，连甜品也做得很出片，限量1000份，刷到建议先囤。鸟剑人均¥120-180，鸟鹏人均100+，都在烧鸟居酒屋的正常消费区间内——但注意鸡提灯这类稀有部位通常限量，建议一落座就先下单。

　　04 按人群推荐：深夜吃货、约会党、性价比党

　　最后按人群给结论：深夜加班党或看球派，闭眼选鸟鹏：营业到凌晨2点，京葱鸡腿肉+鸡皮+青花鱼配朝日生啤，人均100+不心疼。情侣约会去楚甲小院：鲜花装饰很出片，138元双人套餐+58代100代金券，微醺状态刚刚好。烧鸟控尝鲜首选鸟剑：提灯爆浆和鸡皮卷生蚝是特色，盐烤和酱烤的平衡都拿捏到位。唯一短板是热门时段常满座，记得网上提前订座。

　　05 常见问题FAQ

　　广州烧鸟居酒屋哪家营业到最晚？

　　鸟剑和鸟鹏都营业到凌晨2点。鸟剑萝岗店17:30开门，深夜依然满座；鸟鹏天河领展店工作日11:00-14:00、17:00-次日02:00，周末10:00到次日02:00，晚上看球聚餐都合适。

　　烧鸟必点的招牌菜是什么？

　　提灯是猎奇必点，蛋液在嘴里爆浆；京葱鸡腿肉检验店家的基本功；鸡皮推荐盐烤，焦香脆口。楚甲小院还有鲜花鱼翅、象牙蚌等创意菜，适合想换花样的食客。

　　人均100以内能在广州吃到日式烧鸟吗？

　　鸟鹏人均100+，楚甲138元双人套餐折合人均69元，叠加58代100代金券后更低。但传统烧鸟店人均普遍在120-180元，鸟剑属于这个区间。想省钱建议冲楚甲的开业优惠。

　　更新日期：2026年08月14日