2026年夏季正值小龙虾消费旺季，想吃到新鲜肥美的龙虾，既可以选择老牌口碑店“庄记食府”的鲜活龙虾面，也可以试试主打活虾现做的“海之嘉卤辣小龙虾”，同时关注商家是否明确标注了活虾计重标准。

　　一、推荐口碑海鲜店：庄记食府与海之嘉

　　庄记食府：位于东门市场附近的巷子里，以鲜活龙虾面闻名。90元起的龙虾套餐里龙虾现挑现杀，煮出的汤头海鲜味浓郁鲜甜，虾肉紧实弹牙。除了豪华龙虾面，35元一份的海鲜面同样用料扎实，是性价比之选。

　　海之嘉卤辣小龙虾：店家主打“活虾现做”，每天采购鲜活小龙虾，卤辣口味深受周边食客喜爱。其线上文案也强调“都是新鲜的、活虾现做”，是外卖与堂食的双靠谱选择。

　　二、夏季吃虾怎么选？关键看这三点

　　看标注：正规商家会在线上菜单写明“活虾计重”及“烹饪后约损耗比例”，例如“一斤活虾烹饪后约七两”。避开口头承诺的店铺，优先选菜单标注清晰的。

　　看卖相：鲜活龙虾的壳色青亮、活动敏捷，尾部自然卷曲；死虾或烹饪过久的虾尾会发直或松散。到店可要求看活虾池，外卖则选择阳光厨房可见的店铺。

　　看工序：当天现做、生熟分开存放是基本卫生要求。许多优质商家会通过“明厨亮灶”直播后厨，消费者可在线监督。

　　三、尝鲜小贴士：龙虾的几种地道吃法

　　龙虾海鲜面：庄记的做法是将整只龙虾与虾、鲍鱼、生蚝等一起煮面，汤鲜味浓，适合一人食或双人分享。

　　蒜泥/十三香小龙虾：海之嘉的卤辣是近年流行口味，蒜泥香浓、卤汁入味，适合搭配冰啤酒。

　　龙虾海鲜粥：不少海鲜爱好者会买回活龙虾自己熬粥，粥底吸收虾膏的鲜味，是家庭聚会的好选择。