近日，《一饭封神2》中选手“飞天小辣椒”端出一盘糖拌西红柿参赛，引发评审谢霆锋及全网热议。谢霆锋直言，这道菜承载“童年的回忆”和“家的亲切感”，但几乎不具备任何专业厨艺竞技所需的技法与功底，不适合登上比赛舞台。
一、技术门槛接近零，无法体现厨师“真功夫”
专业厨艺比赛的评判核心是选手的刀工、火候、创意与综合功底。糖拌西红柿的做法仅需“切块撒糖”，几乎无需任何烹饪技法。- 刀工无展示空间：西红柿切片或切块无技术难点，撒糖更是毫无技巧可言。- 火候与技法为零：全程不开火，无煎炒烹炸等高阶技艺的呈现。- 味道依赖食材本身：菜品风味几乎完全取决于西红柿品种和成熟度，而非厨师的调味或烹饪能力。一位认证美食博主直言：“只要西红柿的品种好，生啃都好吃，这跟厨艺没有半毛钱关系。”
二、缺乏创意与巧思，无法与其他菜品拉开差距
专业竞技要求选手在有限时间内展现独特构思，糖拌西红柿则因过于简单而显得“儿戏”。- 表达维度单一：其他选手需在食材搭配、酱汁调制、摆盘设计上花心思，糖拌西红柿则无任何创新空间。- 反衬出“摆烂”态度：观众普遍认为，在复活赛环节端出如此简单的家常菜，是对其他刻苦备赛选手的不尊重。正如谢霆锋所说，这是“一种亲切的回忆”，但“确实比较难去跟其他的菜去比”。
三、情怀无法替代专业，有违竞技公平性
比赛考核的是硬实力，而非情感价值。谢霆锋明确点出：“感动不等于实力，想站上竞技舞台，不能只靠情怀兜底。”- 公平性存疑：若允许零门槛菜品与精工细作的专业菜品同台竞技，等同于消解了比赛的专业性和严肃性。- 传递错误信号：舆论认为，这种做法会误导观众，认为厨艺比赛也可以靠“童年滤镜”蒙混过关。