一、前厅服务失误：记错桌号、拖延执行、屡教不改

　　记错桌号并甩锅：王俊凯向张雅琪确认排骨桌号时，她未经核对就断定“1号桌”，导致上错菜。事后她不但未主动道歉，反而反问王俊凯“你确定是1号桌的吗”，被网友评价为“丝滑甩锅”。最终由王俊凯向客人道歉并完成换菜。

　　三次提醒仍不上餐具：王俊凯作为COO连续三次催促张雅琪给入座客人上餐具，她每次都口头答应“马上马上”，却一直未行动，最后王俊凯亲自从后厨端来餐具才解决问题，暴露出执行力严重不足。

　　倒酒规范反复出错：林大厨与王俊凯已明确示范红酒只需倒1/3杯，但张雅琪在后续服务中依旧将酒杯倒满，完全无视专业建议。

　　二、物料与财务失误：AI菜单翻车，账目混乱致十季首亏

　　AI菜单问题频出：张雅琪直接用AI生成图片制作菜单，出现英文“Special”拼写争议、泰铢货币符号写反、招牌菜配图失真（如“带毛活鸡被折耳根捆绑”的猎奇画面），甚至将高利润酒水误标为售罄，直接影响营收。与此形成鲜明对比的是，王俊凯凌晨手绘五稿菜单、中泰双语标注、过敏提示等细节尽显用心。

　　账目混乱致十季首次亏损：张雅琪将单日营业额直接当作纯利润上报，未扣除约3万泰铢的采购成本，导致餐厅十季以来首次账面亏损。店长黄晓明直言“录了这么多季，头一次看到赔钱”。

　　三、团队协作与人设困境：擅自承诺、被点名“最摸鱼”

　　未经沟通擅自承诺：为拍摄vlog素材，张雅琪未与后厨沟通库存便答应客人制作蛋糕，结果核心食材未采购，承诺无法兑现，加重团队负担。

　　黄晓明点名“最摸鱼”：店长黄晓明在另一档节目中被问及“团队谁最爱摸鱼”时，脱口而出张雅琪的名字，进一步坐实其“表面忙碌、实际缺位”的舆论印象。

　　张雅琪的失误本质上是其“高能量学霸”人设与真实执行能力之间的巨大落差：看起来忙前忙后、记笔记、喊口号，但关键的基础服务（上餐具、核单、倒酒）反复遗漏，需要王俊凯等同事多次为其“兜底”。网友将其总结为“事事有回应，件件没着落”，这种“表演式努力”正是舆论反噬的核心原因。