根据近期探店反馈，楚甲小院微醺站的烧鸟简餐以现切现串、炭火直烤为特色，重点呈现以下三类菜品：
一、招牌烧鸟串：提灯与稀有部位是灵魂
提灯（必点爆浆款）：鸡输卵管与未成熟蛋一同串烤，入口蛋液在口中爆浆，浓郁不腥，是检验烧鸟店功力的标准单品。
鸡生蚝（稀有嫩肉）：取自鸡腿根部最嫩的一块肉，形似生蚝，盐烤后外焦里嫩、汁水丰盈，被誉为烧鸟中的“精华”。
紫苏梅子鸡腿肉：鸡腿肉刷以紫苏梅子酱烤制，酸甜清新，解腻提鲜，是夏日限定风味的代表。
京葱鸡腿肉 & 鸡皮：经典搭配——鸡腿肉与京葱间串，葱香解腻；鸡皮烤至焦脆，是下酒神器。
二、创意小食与主食：不止于烤串
明太子西葫芦：西葫芦铺上明太子酱烤制，奶香与蔬菜清甜融合，是素菜类的必点款。
月见鸡肉棒：鸡肉棒配温泉蛋蘸食，裹满蛋液后口感丝滑，适合搭配生啤。
红酒番茄 & 蟹籽熔岩土豆沙律：自制腌渍番茄酸甜解腻，沙律切开溏心蛋拌入土豆泥，口感绵密，作为烤串间隙的清爽调剂。
三、酒水搭配：微醺场景的完整闭环
清酒 & 嗨棒：清酒能提升白肝、提灯等细腻部位的鲜味；威士忌苏打（嗨棒）气泡清爽，与酱烤串烧绝配。
果味鸡尾酒：如猕猴桃酒、白桃香橙酒，酒精浓度较低（约8度），适合不擅酒力的食客，也是佐餐拍照的出片利器。
寿喜锅套餐：部分时段可搭配寿喜锅，牛肉卷铺满铸铁锅，甜咸平衡的汤底正好解了烤串的重口，适合秋冬或多人聚餐。
简餐组合建议：首次光顾可按“提灯 + 鸡生蚝 + 京葱鸡肉串 + 明太子西葫芦 + 梅酒”的模式，人均百元左右即可体验到烧鸟的经典层次。