一、选店先看硬指标：复购率、门店实拍、许可信息
复购榜是首选：外卖中最可靠的指标是“复购率”，因为好评可以刷，但复购行为无法造假。点进榜单切到“复购榜”，找排名靠前的店铺下单。
门店照片一定要看：进入店铺后务必点击“商家”查看门店照片。警惕那些用装修效果图凑数、没有菜单或无人就餐照的店铺。如果地址显示在公寓或居民楼内，建议绕行，这类场所卫生难以保障。
核查食品安全档案：点开商家的“食品安全档案”，查看食品安全等级和食品经营许可证的经营项目，可初步判断是否属于预制菜密集类型。
二、学会“反刷单”看评价：最新排序+真实内容筛选
按最新排序看评价：不筛选时页面推荐的多是好评，仅看差评又受个人口味影响。切换到“最新”排序，能了解最近出餐品质，避免换厨师后变难吃的情况。
识别好评返现痕迹：警惕那些清一色带图且评价内容大同小异的店铺。真正值得参考的是真情实感的评价，如“从大一吃到大四”、“像老家的味道”这种带有回头客标签的内容。
重点看带图追评：重点查看带有图片的追评，尤其是关于餐品温度、包装完整性的反馈，这类信息最能反映真实问题。
三、避开三大雷区：奇葩店名、超低价、出餐过快
躲避“花式店名”：店名中带“重生之”、“赌上厨师生涯”、“一家专做xxxx”等博眼球文案的，或名称包含多个菜系的，很大概率是小作坊。
警惕“不可能三角”：月销9999+、评分4.8以上、价格却低到离谱（如9.9元套餐），这往往是料理包集中营，你下单后商家隔水加热3分钟就能出餐。
出餐过快要存疑：如果刚下单1-2分钟系统就显示已完成，大概率是预制菜加热，而非现炒。