第36届青岛国际啤酒节上，金沙滩啤酒城的必吃美食以辣炒蛤蜊(嘎啦)、烤鱿鱼、鲅鱼饺子和青岛脂渣最为经典，从海鲜大篷的鲜活加工到市集摊位的百种小吃，覆盖本土传统与国际风味，游客可免票入园一站式尝遍。
一、本土海鲜经典
辣炒蛤蜊（嘎啦）：青岛人“哈啤酒吃嘎啦”的标配，鲜辣入味，是本地人心中的下酒首选。
烤鱿鱼：现撕的鱿鱼肉厚弹牙，搭配冰啤口感极佳。
鲅鱼饺子：皮薄馅大、一口爆汁，海鲜馅料十足。
鲜活海鲜大篷：2座海鲜生鲜大篷提供现场加工，明码标价、批发价供应，蛤蜊、海虾等现选现做。
二、地道风味小吃
青岛脂渣：酥脆化渣，配啤酒越嚼越香。
青岛戳子肉：特色烤肉，香而不腻，市集摊位常见。
铁板烧与非遗小吃：园区西区200余个摊位汇集300+种小吃，包括铁板烧、非遗传统糕点等。
网红怪味冰淇淋：创新甜品，适合打卡拍照。
三、国际美食汇聚
韩式风味：K-Seafood展位供应韩国小吃（如炸鸡、年糕），与冰啤组合适合夏夜。
德式大餐：德国沃斯坦大篷提供近30款进口啤酒，搭配德式香肠、猪肘等经典餐食。
荷兰喜力与烧烤：喜力大篷冷链直供鲜啤，配合烧烤卤味形成经典组合。