一、成都资格老店与苍蝇馆子
明婷饭店：成都外曹家巷的经典苍蝇馆子，作为多年老店，菜品保持传统风味，适合初次体验成都市井川菜的食客
天添饭店：玉林东街的家常川菜馆，口碑稳定，上菜速度快，招牌鱼香茄饼值得一试
洞子口陈氏凉粉：以凉拌卤菜闻名，凉拌鸡片和腰肝合炒是店内必点菜，人均仅42元
谢记肥肠鸡：书院西街的人气王，肥肠鸡味道浓郁，中午晚上都经常爆满排队
二、外地也能吃到的地道川味
武汉徐东川菜馆：隐藏在巷子里的好味道，保留传统竹椅布帘布置，不接受预定，排队至少半小时。推荐菜包括水煮黄牛肉、干煸藕丝等，美国亲友品尝后直呼“十多年没吃到这么可口的川菜”
上海人广附近川菜馆：性价比高，适合工作餐或朋友小聚，具体店名可参考当地美食推荐
三、挑正宗川菜馆的三个小技巧
看老板籍贯：四川人开的馆子通常更地道，因为川人对口味要求极高
看经营细节：真正的苍蝇馆子往往有朴实温暖的店规，如“没有预制菜、每份现炒”“觉得不好就换一家，你有选择的权利”
看排队情况：真正好吃的老店往往不接受预定，顾客愿意为味道等位半小时以上，这是口碑最直接的证明